ジャムやスプレッドは朝食売場の定番となっているカテゴリーだ。これまでフルーツやピーナッツ、チョコなど甘いフレーバーが中心だったが、最近は食事系フレーバーのスプレ _ ジャム・スプレッド市場、朝食の定番カテゴリー、パンに塗る以外の提案で使用頻度を増やす ...

2024年に関西進出を果たし、業界中の注目を集めたオーケー（神奈川県／二宮涼太郎社長）。国産黒毛和牛をはじめとした高品質な商品を低価格で展開する精肉部門は、オー _ 相場高で他社が苦戦するなか、オーケーの和牛が好調な理由と精肉戦略 _ ...

近年、食品スーパー（SM）の精肉部門は、円安による輸入肉の相場高、異常気象などによって安定した利益確保が難しくなっている。加えて、消費者の間では節約志向がより強 _ 歴史的相場高を乗り越える！オーケー、サミット、イオンらの精肉で価値を創る方法とは _ ...

埼玉県を中心に関東1都4県で食品スーパー（SM）80店舗を展開するマミーマート（埼玉県）。同社は近年、既存店の改装を積極的に進め、新フォーマットと位置づける「生 _ マミーマート岩崎裕文社長が語る！高速出店、急成長支える次なる戦略 _ ...