Though foie gras is often considered a delicacy, this French dish is something that you should avoid ordering if you see it on a fancy restaurant's menu.

Escoffier developed the kitchen brigade system, codified the five great French sauces (béchamel, velouté, espagnole, ...

French astronaut Sophie Adenot will take food from Michelin-starred chef Anne-Sophie Pic to the International Space Station ...

Astronaut Sophie Adenot has teamed up with award-winning French chef Anne-Sophie Pic to create a menu of gastronomic delights ...

The Paris Café returns to the Seaport district, Sailor’s Choice offers another vintage boat for dinner and more restaurant ...

Astuces et conseils pour Terrine de foie gras Pour contrôler la cuisson du foie gras, munissez-vous impérativement d'un thermomètre de cuisine.

Dégustée chaude, tiède ou froide, cette terrine d'été à la viande et à la tomate est un régal assuré pour un dîner ou un pique-nique. Servi seul ou accompagné d'un coulis de tomates, ce ...