Escoffier developed the kitchen brigade system, codified the five great French sauces (béchamel, velouté, espagnole, ...

Maine At White Barn Inn in Kennebunkport, the vibe is refined New England charm. Housed in a 150-year-old barn with garden ...

Say bonjour to the most elegant brunch of the summer – Fouquet’s Abu Dhabi is celebrating Bastille Day with a lavish French ...

French astronaut Sophie Adenot will take food from Michelin-starred chef Anne-Sophie Pic to the International Space Station ...

Terrine de foie gras, truite fumée, champignons et poiresMore for You Une étude prévoit une vague de froid extrême en Europe Épargne : les Belges n’avaient plus autant mis de côté depuis ...

Entrée: Lorsque l'on parle de repas de fêtes, on pense bien souvent au foie gras ! En entrée ou en plat, frais ou poêlé, on l'attend avec impatience ! Ptitchef vous propose donc de mettre les petits p ...

Chic et raffinée, cette terrine de foie gras aux pommes flambées au calvados enchantera vos invités. Chaque bouchée est un mélange de saveurs, entre le fondant du foie gras et la douceur des ...

New York City lawmakers passed a bill banning foie gras yesterday, and while many restaurants had already eliminated the fatty duck liver for animal welfare reasons, others will have to adapt to a ...

Un plat inconditionnel en cette période de fin d’année, mais revisité façon chef étoilé. Préparation 20min Repos - Cuisson 10min Commander son foie gras de canard ou d’oie élevées de ...

Faire sa terrine de foie gras maison, c’est possible et, en plus, c’est facile ! Il suffit de peu de chose pour retrouver la saveur d’un foie gras d’autrefois au bon goût de l’enfance.