Nella DOC Piemonte sono previsti circa una pletora di vitigni, da cui si possono ricavare perle enologiche come il “Piemonte DOC Chardonnay-Pinot spumante”, il “Piemonte DOC Barbera passito ...

Dopo esserci confrontati con i produttori abbiamo sostenuto il progetto di modifica del disciplinare di produzione che nel 2014 ha portato all’inserimento della varietà di Barbera passito.