Ptitchef vous propose donc de mettre les petits plats dans les grands avec sa nouvelle recette-vidéo : Terrine de foie gras maison !! Séparer le foie gras en plusieurs parties puis le déveiner.

Sortez le foie gras 1 h avant la cuisson et eveinez-le si ce n'est pas fait. Placez le foie gras dans un plat. Salez et poivrez sur les 2 faces puis arrosez avec le porto, le jerez et l'armagnac.

A people’s initiative to ban foie gras imports would have minimal impact, according to the Science Committee of the House of Representatives. Switzerland accounts for only around 1% of global ...

Inside, the foie gras glistened with a luscious creamy sheen, prompting a sigh of relief from the head chef — it's the right ingredient. Little did this "goose magnate "from Anhui province ...

l'essentiel Selon le député gersois David Taupiac (LIOT), le foie gras a été banni des menus de l’Assemblée nationale après la signature d’une charte de bonnes pratiques sur le bien ...

Foie gras, magrets et confits seront bien à l’honneur lors de l’évènement à partir de samedi. Le 61e Salon international de l’agriculture s’ouvre ce samedi 22 février à Paris.

(The Center Square) – While recognized as a delicacy around the world, state lawmakers may advance a proposal Wednesday to outlaw foie gras and the practice of “force-feeding” across Washington.

La fermeture de l'usine historique de foie gras de la ville, dans laquelle 73 salariés vont perdre leur emploi, fait peur à son collègue : "Déjà, il n'y avait pas beaucoup de travail avant ...

The Carnival season will end on Mardi Gras, which is now one week away! From parades to colorful beads and masks, there are dozens of traditions involved in Mardi Gras, also known as Fat Tuesday.

Vice’s new documentary, “Vice’s Guide to Mardi Gras,” explores the Cajun tradition of Mardi Gras, known as Courir de Mardi Gras. The documentary highlights the physicality and revelry of ...