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Bricks pour le Ramadan : la recette fétiche du chef Mohamed Cheikh et sa technique pour qu’elles soient bien croustillantesOn en retrouve sur toutes les tables de Ramadan ou presque : les bricks. Appelés bourek ou briouates dans certaines régions, ces petits triangles croustillants font toujours l’unanimité à l’heure du f ...
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