Ha un indice di glutine, inferiore al 20%, rispetto ai grani moderni che hanno indici superiori al 90%. (L’indice di glutine è una misura della sua forza. Si esprime con una percentuale che ...

"L'Amministrazione Comunale renda pubblici i risultati dell'analisi dell'aria effettuata nel plesso Pacevecchia". Lo richiedono i ...