caractérisée par un dysfonctionnement hépatique qui conduit le foie à produire des acides gras qui s’accumulent à l’intérieur de cet organe". En termes de sévérité de la maladie ...

Foie gras may be one of the most embattled ingredients in the world—just check out the years-long saga of trying to ban it in New York City. But one company has now brought a new version of the ...

But what made this menu unusual was the one ingredient that ran through the dishes—foie gras made from quail cells brewed in a bioreactor. The event, catered by the sushi chef Masa Takayama ...

An Australian company unveils a lab-cultured version of foie gras, the luxury item made from force-feeding geese that has prompted protests and even bans.

“Every single restaurant that sells foie gras in the greater Denver area can expect to soon have an open campaign against their sale of foie gras,” promises Thomas Gorman, director of the Duck ...

Australian food company Vow is working on lab-grown foie gras that not only takes the cruelty out of producing it, but also aims to make a distinctively tastier version of the delicacy. Foie gras ...

NEW YORK & SINGAPORE & HONG KONG--(BUSINESS WIRE)--Today Vow (https://www.eatvow.com/) launched Forged Gras – a revolutionary twist on the delicacy, foie gras ...

Jean-Luc finished his description of homemade foie gras for Christmas dinner and of duck legs, wings, and gizzards encased in ...

La crise du pouvoir d’achat, ensuite : les consommateurs mangent moins de foie gras, perçu comme un mets de luxe. Et l’évolution des modes de consommation enfin, avec moins ou plus du tout ...

l'essentiel Âgé de 20 ans, Louis Mendousse se prépare à reprendre l’exploitation de son père, producteur de foie gras et de canard à Barran. Une authentique vocation. Quand on est jeune ...

Sur les images qui ouvrent le reportage du 20H de TF1 ci-dessus, on voit deux hommes cagoulés, équipés de lampes frontales, s'introduire dans une fromagerie au beau milieu de la nuit. Aucune ...