Baixe o lume e deixe fervilhar por mais 40 a 60 minutos ou até fazer o "ponto de estrada" (retire um pouco de doce e leve-o a um prato. Passe uma colher sobre o doce. Se se formar uma “estrada”, o ...

Dar um corte cruzado em cada castanha. Colocar as castanhas num tacho com água a tapar as mesmas, durante 20 minutos. Tirar do lume e deixar mais 15 minutos no tacho. Descascar e pelar as castanhas e ...