Il Parmigiano Reggiano è un formaggio stagionato molto apprezzato, noto anche come “re dei formaggi”. Viene prodotto esclusivamente in determinate aree dell’Emilia-Romagna, Lombardia ...

I formaggi magri sono spesso accompagnati da falsi miti, che fanno così che venga consumati in maniera eccessiva ...

Il formaggio è una vera prelibatezza, una preparazione antica di cui l’Italia è certamente una grande esperta ... Sono dei formaggi particolari molto amati dagli chef e dagli appassionati ...

In Portogallo, a Viseu, si sono tenuti i World Cheese Awards, ovvero la competizione che ogni anno elegge il miglior ...

di Manuela Vacca Grande successo per i formaggi sardi nelle competizioni mondiali. Undici riconoscimenti alla Sardegna in ...

Investiti 20 milioni: il sito produttivo abbandonerà la lavorazione del latte alimentare per dedicarsi alla specialità ...