Elisa Mameli ha deciso da ventenne di dedicarsi al gregge della sua famiglia a Cortona e recuperare le ricette storiche del ...

Dal pecorino, prodotto con latte di pecora e spesso arricchito con aromi locali come il tartufo nero, al più cremoso caprino, ...

Sono 21 i formaggi eccellenti dell'Umbria, prodotti da dieci aziende. È il verdetto della giuria della terza edizione della ...

I titolari del locale di piazza Simonetti lo hanno annunciato sui social: "È stato un sogno nel cassetto che abbiamo avuto la ...

Migliaia di persone presenti dall'Abruzzo e da diverse regioni italiane ma anche Austria e Germania per apprezzare le ...

Il vademecum, nel sottolineare che il taglio di un formaggio particolarmente stagionato ... Subito dopo aprire a metà la forma di Pecorino Romano Dop. Infine dopo l'apertura della forma è ...

Venerdì 8, al Teatro di Sori (Genova), il Panforte di Siena sarà presente nella selezione dei migliori prodotti Dop e Igp ...

La Carbonara è uno dei piatti più amati della cucina romana e italiana. Ma quale tipo di pasta è più adatto per la Carbonara?